はじめまして！
先週からお店に立っております、新人 石田こゆきです！
初ブログということで、自己紹介を…
新潟生まれ新潟育ち 26歳
ギブミーチョコレートで6年の勤務後、２年弱のオーストラリア生活を経て
新潟古町へ帰ってまいりました。
特技は料理です。
というのも私、前職がシェフ。
ひょんなことから シドニーに在ります小さなカフェを任されまして
英語もろくに喋れない皿洗いの下っ端から 急に大昇格。
どうにかヘッドシェフ兼マネージャーを務めてきました。
シェフとしてキッチンに立つのも もっちろん楽しかったのですが
１番楽しかったのは "空間づくり”です。
料理もお皿も含めて お店をコーディネート。
「好きなようにして！」とのことで 笑
ペンキ塗りから始まって什器や雑貨、アート選び。
夢のような時間を過ごさせてもらいました。
自分が納得いくように 何かにこだわる時間って、
本当に本当に楽しいですよね！
そんな私の楽しい経験を生かして
お客様の納得いく空間づくりのお手伝いができたら良いな、と思っています。
…とはいえまだ ガッチガチに緊張してます。
他のスタッフをガン見するばかり。 笑
ご来店の際は是非声をかけて下さい、非常に喜びます。
よろしくお願いします！
こゆき
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